Как же узнать о новых статьях на блоге? Это просто!
e-mail-подписка блога Um-Krasa.ru Подпишитесь на e-mail рассылку и получайте новые статьи на почту:

В чем польза морской капусты и есть ли от нее вред

20.09.2013Диеты и питание



чем полезна морская капустаПриветствую всех читателей моего сайта! Вероятно, вы помните времена массового завала полок магазинов консервированной морской капустой. На нее уже никто смотреть не мог, а ее все продавали. Сейчас же разнообразие продуктов огромно, а мы все еще кушаем эту капусту. В чем же дело?

А все просто... Практически каждый знает, что морская капуста (ламинария) очень полезна, поскольку содержит йод, минералы и прочие витамины, данные ей от моря. Сегодня расскажу, чем полезна морская капуста, а также о том, какие противопоказания имеются для ее применения. Кстати, морская капуста для похудения также применяется.

Польза морской капусты

Содержание большого количества важных минералов, витаминов и микроэлементов делает ламинарию практически бесценным продуктом, особенно для отдаленных от моря регионов, где наблюдается их дефицит. Один из наиболее ценных компонентов – йод, но также в составе есть сера, цинк, бром, соли магния, железо и так далее. В ней присутствует даже фруктоза и незаменимые аминокислоты, без которых организму не обойтись.

В ряду витаминов особо стоит выделить представителей группы В (1, 2 и 12):

  • Витамин В1 важен для нормального жирового баланса в организме, поскольку участвует в расщеплении жиров;
  • витамин В2 незаменим для всех обменных процессов, а также играет особую роль в поддержании работы зрительного аппарата, здоровья кожи и образовании гемоглобина.
  • Не менее полезными свойствами обладает витамин В12, оказывающий влияние на нормальное развитие и функционировании нервной системы.

Наличие только этих веществ делает ламинарию очень ценным продуктом, а ведь в ней есть еще и витамины D, Е и А.

Свойства морской капусты. Что дает регулярное потребление ламинарии?

Польза морской капусты объясняется правильным сочетанием элементов и богатым составом полезных веществ, что крайне сложно найти в добавках, продаваемых в аптеке. При регулярном потреблении ламинарии организм получает многие вещества для полноценного здоровья.

Растительный белок, пищевые волокна и, конечно, йод особенно важны для нервной и эндокринной систем. Незаменимо их действие на тонус мышц и активность мыслительных процессов, что особенно важно для студентов.

Ламинария положительным образом влияет на обмен веществ, восстанавливая активность пищеварительной и сердечнососудистой систем, а также препятствует повышению уровня холестерина в крови. Использование ламинарии в повседневном рационе является лучшей профилактикой атеросклероза, поскольку стенки сосудов укрепляются и становятся более эластичными.

Нормальный обмен веществ во многом зависит от состояния щитовидной железы, регулирующей механизм образования гормонов. Морская капуста дает ей все необходимое для правильной и активной работы.

Не менее важна она и для мужчин, поскольку влияет на состояние мужской половой системы. Именно поэтому ламинария должна стать одним из важнейших семейных продуктов, а не быть редким гостем на столе.

Так что теперь вы знаете, чем полезна морская капуста. Но и это еще не все.

Морская капуста для похудения

Почему-то не каждый худеющий использует этот продукт в своей диете, а ведь давно известно, что морепродукты являются одними из наиболее эффективных в борьбе с лишним весом. К тому же, морская капуста — самый простой и недорогой вариант. Ее можно приорести в любом супермаркете или продмагазине, как на развес, так и в консервной банке. Продают ламинарию и в сушеном виде.

Кроме большого количества полезных веществ морская капуста еще и низкокалорийна (6 ккал/100г), что бесценно для любой диеты. Она не только быстро утоляет голод, но и нормализует жидкостной баланс, выводя лишнюю влагу из организма. Кстати, кроме ламинарии лишнюю воду из организма хорошо выводит гречка, но ее тогда нужно готовить без соли, приправ и специй (об этом можете прочесть в статье о гречневой диете)

В зеленых листьях этого морского дара есть почти все необходимое для питания и поддержании витаминного баланса худеющих. Использовать только морскую капусту в рационе рекомендуется только в качестве разгрузочных дней, которые не должны повторяться чаще, чем два раза в неделю. А вот регулярное включение ламинарии в рацион или сочетание с более лояльной диетой будет куда более полезным.

Для утоления чувства голода знатоки используют настой из морской капусты: ее заливают холодной кипяченой водой, через 24 часа процеживают и употребляют по полстакана при появлении аппетита. Но не стоит переходить на употребление одного настоя – это может привести к анорексии. Лучше сбалансируйте рацион, используя «витаминную воду» во время разгрузочных дней. Его же можно использовать для профилактики, выпивая 2 ложки до еды 3 раза в день.

Монодиета на морской капусте основана на использовании только ее настоя в течение 2-3 дней. Но в этом случае нужна консультация с вашим лечащим врачом.

морская капуста для похуденияДля обычной диеты рекомендуют приобретать засушенные листья морской капусты, вымачивать, отваривать их и в таком виде использовать в пищу (не менее 0,25 кг в день). При этом из рациона нельзя исключать яйца, овощи, зелень, фрукты – не более 200г в день. Из жидкости допускается зеленый или травяной чай и минеральная вода без газа.

Совет любителям различных диет (в том числе многочисленных монодиет): дополните свой рацион чайной ложечкой порошка морской капусты в день. Порошок морской капусты имеет так же много полезных веществ, как и сырой продукт. Такая добавка будет полезна и тем, кто никогда не сидит на диетах.

Противопоказания

Запомните, что не стоит употреблять морскую капусту каждый день. Также есть противопоказания к применению ламинарии для людей, страдающих избытком йода в организме, заболеваниями почек, геморроем, аллергией на морскую капусту. Поэтому по поводу проведения монодиет следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Что покупать и некоторые рекомендации по приготовлению

Многие витамины разрушаются при термообработке. В магазинных салатах (особенно в тех, что предназначены для длительного хранения) витаминов значительно меньше, чем в сырой или сушенной морской капусте.

Специалисты рекомендуют отдаленным от моря регионам использовать сухую морскую капусту, которая сохраняет весь витаминный набор. Размочив ее каждый может приготовить вкусное и полезное блюдо.

Не стоит забывать о пользе ламинарии для кожи, ведь она широко применяется в косметологии. Одна из самая полезных масок – набухший в воде порошок ламинарии. Можно только представить какое количество питательных веществ получит кожа благодаря такой процедуре.

Что ж, как видите, польза морской капусты очень высока. Химический состав ламинарии помогает улучшить как здоровье, так и внешний вид. Если у вас нет аллергии на нее и каких-либо заболеваний при которых она может принести вред, то кушайте регулярно морскую капусту и будьте здоровы!

Рекомендую, уважаемые читательницы, получать свежие статьи на e-mail, чтобы не пропустить выход новых материалов на этом блоге.



С наилучшими пожеланиями, Um-Krasa.ru

Нравится

Оставить комментарий: